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花前悦膳:一朵花开的时间
时间:2017-7-23 16:23:42 点击数:次 总张数:10张 作者:佚名 加入收藏 投它一票
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花前悦膳:一朵花开的时间
干锅荷塘挑逗蛙
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(导语:)如今以花入膳早已不是稀奇的噱头,但是一切都围绕着花,从名字到菜品,从环境到意境,宛如一朵花开的过程,这样的餐厅还是不能不引人喜欢。

移步异景,以花伴佐

花前悦膳面积不大,但移步异景。一条窄长的走道,排座方式最大限度地利用空间,叠加出三台阶的层次感,无处不在的花藤花蔓渐渐把人围绕起来,给人宁静、悠然的感觉。

 

菜单用碎花布头包裹着,翻开菜单,照片上的花朵就像瞬间冲破了阻碍伸出满枝的妖艳。花前悦膳的花膳取自云南花膳和台湾花膳之优,又与川湘菜相结合。这里每一道菜都与花有着不解之缘,以花伴佐,感官各处何不快哉?

 

挥之不散,春光无限

落座片刻,菜未端上,香气已经蔓延开来。花开时节——这道开胃小菜是用新鲜菊花裹鸡蛋清制成,沾着蜂蜜,就像是一口酥,丝毫感觉不到花朵的青涩感。

 

十步冰火沸腾虾是这里的招牌之一。虾肉混合柠檬薄荷的清香,再裹上茶油,在锅里翻腾片刻,从起锅至端上桌正好走十步有余,让沸腾着的虾达到鲜嫩完美的最佳食用时间。薄荷的点缀恰到好处,多一分则辣,少一分则亏。

 

用完餐,你还可以在这里点壶花茶悠闲地度过一个下午,让花香一整天挥之不散,心情就像是花开三月的春光无限。


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