发布时间：2025-05-17 13:39:08 作者 :久诚旅游网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临桂美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍临桂美食的解答，让我们一起看看吧。
开了30多年的老店，每天早上7点半到9点半去吃饭基本上都要排队。他们家卤菜都是当天现做，锅烧又脆又大块。另外他们家豆浆也很好喝，是店家自己用豆子煮的，还是免费的。
阿婆米粉
地址：巫山路1号，25路公车终点站乳胶厂门口
广西桂林市临桂区两江镇渡头乡特产农业特产主要有：
1、桂林腐竹腐竹，又叫腐筋，远在唐代就在各种素菜中独占鳌头。其形似干竹枝而名.。“桂林腐竹”是广西桂林地区的国家地理标志产品保护品种。桂林腐乳厂20多家企业生产，年产量1000多吨。选用优质大豆磨成豆浆, 放入锅加热。将凝结的豆浆薄膜用手扯起来搭在竹竿上晾干或烘干即成。
2、四塘马蹄临桂四塘马蹄的种植历史悠久，素有四塘马蹄销国外之美称，乾隆年间曾为贡品。四塘马蹄属水果型鲜吃马蹄，与淀粉加工型不同，形状扁圆形，肉厚皮红润，食用时易削皮。四塘马蹄以个大皮薄、色泽红润，脆甜、消渣而著称。富含维生素、矿物质、马蹄素等，具有清热、止渴、解暑功效。可作水果鲜吃，也可用作蔬菜蒸煮，味道特佳。每年种植面积10000多亩，年产量2万多吨，是全国最大的水果型马蹄基地，四塘马蹄素有“地下水果”之美称！
3、猪肝夹肥肉这道菜是用腊制的猪肝与腊制的肥猪肉做成。具体做法是：冬天将猪肝洗净，沥干血水分块，拌入白胡椒粉、粗盐、三花酒，装入盆中盖上盖子，腌一天一夜后挂于通风处晾干。当猪肝晾至七成干时，取下放在木板上整理成条状后，在猪肝上面加放一块木板，在木板上面放上石磨或石板加重，压一天一夜，使猪肝成扁平块状，增强其密实度，便于今后切片时不松散、不破碎，口感好。肥肉的制作方法是：将猪的背脊肥肉连皮切成宽3－4厘米的块状，刮洗干净，装入盆中放入适量粗盐、冰糖和三花酒，加盖腌一天一夜后挂于通风处吹干即可。食用时将腊制好的猪肝、肥肉共同放进蒸笼里蒸熟（猪肝放在肥肉下面）；然后将猪肝切成薄片，肥肉去皮，切成块，一块肥肉配一块猪肝依次叠装入菜盘之中，再放回蒸笼里蒸上片刻。猪肝为酱紫色，食之味道独特；肥肉为白色且透明，食之带沙。一块猪肝配一块肥肉一起送入口中，一股天下无双的味道，会让客人不知不觉地将半斤肥肉下了肚。
▎佳顺米粉
这个我想知道的应该真不多，民航的人都超级爱吃的，早上交接班的时候都喜欢来这里“嗦”一碗，这家的锅烧品质好的没话说，入口即化却不是脆香，肥而不腻，真的想让人有加5块钱的冲动。
地址：临桂榕山路210号
▎美味米粉
开了好久的老店了，环境还是依旧的陈旧不变，但有些食客还是忍不住就要说这家是全桂林市最好吃的，卤水太香了，粉也好。
地址：临桂人民路（近人民路站）
1瓦窑口<胜利米粉店>
2南溪医院左边大门口靠菜市那家（没看叫什么）
3在汽车站斜对面原来老字号马肉米粉（好象被转了老板了）
4大圆盘旅专路口<明桂米粉店>
5电院西区路口对面建行旁的<秋玲米粉店>
6铁西加油站旁的<青云汤粉>（南溪公园旁有家分店）
7十字街微笑堂乐群菜市旁的<石记米粉店>7雉山路金融大厦旁的箩卜牛腩粉
8丽君路的<婷婷米粉店>,<又益轩>
9观音阁2路车站牌这边路口有一家.
10穿山桥的<荣贵米粉店>和已搬进施加园的<又来米粉店>
11<刘伯娘米粉店>
还有红鼻子连锁等等
到此，以上就是小编对于临桂美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于临桂美食的3点解答对大家有用。
